Brownie de chocolate con avellana “Mestret”

200 gr. de chocolate para postres

2 huevos

65 gr. de mantequilla

60 gr. de azúcar

50 gr. de harina

70 gr. de avellanas peladas y enteras y una pizca de sal.

Este plato, está cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Postre.

Presentamos un exquisito postre a base de chocolate y avellana que hará las delicias de los más golosos.

Así lo cocinamos

Ponemos en un cazo la mantequilla y el chocolate cortado en trozos. Lo derretimos cocinando al baño María hasta conseguir una pasta homogénea, con la ayuda de unas varillas.

En un bol batimos los huevos con el azúcar y la sal. Añadimos el chocolate con la mantequilla y mezclamos todo. Incorporamos ahora la harina, hasta que se una la pasta y, después, mezclamos las avellanas peladas.

Ponemos la masa en un molde engrasado y lo metemos en la parte baja del horno precalentado a 180º C durante 20 minutos.

Cuando esté templado, desmoldamos y lo servimos cortado en porciones.