Varietat d’avellana italiana amb rendiment constant i d’alta qualitat de fruita.
Som productors de “Tonda di Giffoni” ecològica. És una de les varietats d’avellanes italianes més valorades en la indústria alimentària. L’avellana tonda, pels seus grans fruits rodons i excel·lent qualitat de processament, ha sigut nomenada amb la denominació d’origen geogràfic protegit per la Unió Europea.
Les característiques agronòmiques bàsiques d’aquesta varietat són l’extraordinària aparença del gra, alta qualitat, rendiment constant i resistència a patògens i plagues.
La “Tonda di Giffoni” és resistent al fred i es pot podar en forma d’arbre o com arbust gegant. És una varietat de floració primerenca, amb un període de maduració mitjà, gran exuberància i fantàstica propietat de pelat.
L’avellana es consumeix crua o torrada. També es processa per al seu ús amb productes lactis, fleca, xocolata i altres productes de confiteria. És molt saludable i té un efecte beneficiós sobre el cos humà.
És d’interès saber, que l’avellana conté àcids grassos insaturats (linoleic, linolènic, àcid oleic, palmític i esteàric) que són necessaris per a la salut humana. També ajuda a reduir el colesterol i controlar els efectes secundaris de la hipertensió.